Le magasin "Les viviers de la Baie" a commencé sous l'entreprise mytilicole, l'Earl de la baie, en 2015, suite à la deuxième année de la mortalité des moules.

Nous avons été pris de cours pour créer une nouvelle société, alors nous avons juste permis à notre première entreprise de faire de la vente directe et un peu d'achat revente de coquillages.

Et la véritable structure est née en avril 2016, sous le nom "SAS LES VIVIERS DE LA BAIE", avec pour pdg Emmanuel Bertaud et pour directrice Magali Bertaud.

Depuis nous avons fait un petit peu de chemin, en juillet 2016, nous avons fait l'acquisition de 2 places de marché (Luçon et la Chaume), et nous nous lançons dans la création de notre nouveau magasin qui aurait du ouvrir ses portes pour le printemps 2017, mais il y a eu des lenteurs administratives et ce projet n'aura que la plateforme pour le printemps, et son ouverture que pour 2018

• Au magasin vous serez acueilli par Magali et son personnel saisonnier
• Sur les marchés, vous aurez Marina et parfois Magali en Hiver